ナスの栽培方法

まとめ

ナス栽培の順序を説明します。

栽培のポイント(ひとてま)を豆知識とコツで説明します。

1.特徴

• ナス科
• 果菜類
• 発芽適温20～30℃
• 育成適温15～30℃
• 種まきから収穫までの期間は120日程度(品種により変動)
• 高温多湿な環境を好む

2.栽培方法(前半)

2-1土作り

ナス科の野菜を4～5年作っていない場所を選びます。

植え付け１週間前に畝の中央部の位置に深さ30～40cmの溝をほり、元肥として1平米あたり堆肥3kgと化成肥料200gを半分は溝の中、もう半分は溝の左右にまきます。

左右の土手の土を埋め戻し、幅40cm高さ20cmのかまぼこ形の畝にして上面をならしておきます。

地温を上昇させ、保水効果を高めるためにマルチシートを敷いて準備完了です。

2-2苗選び

緑の濃い丈夫な苗を選びます。

茎がしっかりと丈夫で、葉の色が濃く、花や蕾を付けている苗を選びましょう。はじめての人は病気に強い接ぎ木苗が安心です。

2-3定植仕方

日中の気温が20℃を越えてきたら定植を行う。

3.栽培方法(後半)

3-1整枝

わき芽が伸びてきたら整枝する。主枝と一番花が付いたすぐ下のわき芽だけを伸ばします。『Ｖ字仕立て』で育てると管理が楽なのでおすすめです。

3-2支柱立て

2本使って『V』字に仕立てます。

整枝後に、実の重さで主枝と側枝が倒れないように2本の支柱を立て誘引します。それぞれの枝から1本ずつわき芽をさらに伸ばして合計4本にすると、実も大きく、収穫も増えます。

日当たりと風通しがよくなり勢い良く育ちます。

3-3追肥

２週間に１回のペースで追肥します。

最初の実がなりはじめた頃に、1平米あたり50gの化成肥料をマルチシートの外側(通路)にまき、かるく土と混ぜ合わせます。

雌しべが雄しべよりも短い時や花が小さい時は栄養が不足しているサインなので追肥をし、様子を見ます。

3-3開花

最初にできた実は小さいうちに摘んでしまいます。

最初に実を大きくするために栄養が使われると株の勢いが弱まっていまうためです。花または実が小さいうちに摘み取ると株が充実して大きく育ちます。

3-4収穫、摘芯

株が疲れないように早採りしよう。

伸ばした4本の枝から、次々にわき芽が出てきます。そのわき芽に実が付いたら、その実の上の葉1枚を残して、摘芯します。

実がなったらほどよい大きさでハサミで切り収穫します。

収穫後は、その実を付けたわき芽の根元に近い葉1枚だけを残して摘芯します。こうすることで、残した葉とわき芽の枝の間に再びわき芽が出て実を付けます。枝はきわで落とします。

上手に摘芯をして、できるだけ主枝に近いところで実をならせることで、みずみずしいナスができるでしょう。

3-5更新剪定

摘芯がうまく行っていれば必要はないです。

実の付きが悪くなったり枝が弱った場合は、株をリフレッシュするために各枝の葉っぱを2～3枚残して枝を大きく斬り戻しましょう。すると新しい枝が伸びて秋ナスが収穫できます。

更新剪定した場合、新たな枝が生えてきて収穫が出来るまで1ヶ月かかります。しっかりと摘芯して株が元気な状態を保てれば更新剪定は必要ないでしょう。

4.害虫と病気

4-1害虫と対策

テントウムシダマシ

テントウムシダマシは20個くらいの星を持ち、テントウムシの成虫に比べくすんで見えます。

テントウムシがアブラムシを食べてくれるのに対して、テントウムシダマシは、トマトの他にもナスを始めとするナス科の野菜の葉を好んで食べる害虫です。

予防・対処法

幼虫も成虫も主に葉の裏に住み着いて食害を行うので、薬剤散布も葉の裏側を重点的に行う必要があります。

かなり小規模の栽培で数が少ない場合は捕殺するだけでも対応できます。屋外でハチや昆虫がいれば幼虫を食べてくれるので、自然に退治されます。

4-2病気と対策

半身萎凋病

葉が青いのに急激に萎れてしまう病気です。葉の半身の萎縮するのでついた名です。連作を避け、接ぎ木苗を植えることで予防できます。根元に殺菌剤(ベンレート)をしみ込ませると回復することができます。