キャベツの栽培方法

まとめ

キャベツの栽培順序の説明をします。栽培の要所でポイント(ひとてま)を豆知識とコツで説明します。

1.特徴

• アブラナ科
• 葉菜類
• 発芽適温15～30℃
• 育成適温15～20℃
• 収穫までの期間は種まきから110～140日
• 冷涼な環境を好む

2.栽培方法(前半)

2-1畑作り

アブラナ科の野菜を1年以上作っていない場所を選びます。

植付け1週間前深さ10～20cmの溝を堀り、1平米あたり堆肥2～3kg化成肥料100gの半分をまきます。

残り半分の化成肥料を溝の左右の土にまきます。

左右の土手の土を埋め戻し、幅60cm、高さ20cmのかまぼこ型畝を立てます。

2-2苗選び

本葉が4～6枚付いていて、虫食いあとのない、茎がしっかりとした丈夫そうな苗を選びます。

2-3定植仕方

15～20℃の環境になったら植付けを行います。

ポット苗の土が崩れないようにあらかじめ苗に水やりをしておきます。

株間35～40cmとってポットより一回り大きな穴を掘って苗を植え付けます。秋植えのときは水がたまるように苗の周囲にすり鉢状のくぼみをつくり、たっぷり水をまきます。

キャベツは害虫の被害にあいやすくあっというまに食べられるので、トンネル支柱を使い防虫ネットをかけます。

3.栽培方法(後半)

3-1追肥･土寄せ1回目

苗を植えてから3週間ほどたち本葉が10枚程度そろってきた頃に、1回目の追肥。化成肥料を1平米あたり50ｇを株間にまきます。

畝間の土を軽く耕して、肥料と混ぜ合わせながら株もとに寄せ、水はけをよくするために高畝にします。

3-2追肥･土寄せ2回目

中心の葉が巻き始め握りこぶしほどの大きさになった頃、2回目の追肥を行ないます。畝の両肩に1平米あたり50ｇの化成肥料をまき、軽くたがやして株もとに土寄せします。

3-3収穫

結球が大きくなり手で押してしっかりしまっていたら収穫のサインです。球を横向きに押し倒しながら付け根を包丁で切って収穫します。

4.害虫と病気

4-1害虫と対策

キャベツは虫食いに要注意です。

アオムシやヨトウムシの虫食いあとやフンを見つけたら、葉の裏側までチェックして、見つけたら捕殺しましょう。放っておくとあっという間に葉が食べつくされてしまいます。

4-2病気と対策

根こぶ病

根こぶ病に感染すると根に多数のこぶができ、養分の吸収が阻害されて生育が止まり枯れてしまいます。アブラナ科野菜の連作で発生しやすい病気なので注意しましょう。